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Carne mal lograda, cozida, e ...
Carne mal lograda, cozida, e não assada.
Provérbios
A vaca bem cozida e mal assada.
Sardinha bem salgada, bem cozida, mal assada.
Quem a truta come assada, e cozida a perdiz, não sabe o que faz nem o que diz.
Carne, carne cria e peixe, água fria.
Quem quer a sardinha assada, chega-lhe a brasa.