Quem tem olho fundo, começa a chorar cedo.

Pessoas mais sensíveis, perspicazes ou predispostas ao sofrimento tendem a sofrer ou lamentar-se mais cedo do que os outros.

Versão neutra

Quem é mais sensível costuma sofrer mais cedo.

O que quer dizer exatamente este provérbio?
Indica que pessoas com maior sensibilidade, perceção ou tendência para a tristeza costumam sofrer ou manifestar lamento mais cedo do que outras.
Posso usar este provérbio para criticar alguém por ser emotivo?
É possível, mas o tom tradicional é observacional e não moralizador; usar o provérbio para criticar pode ser insensível.
É um provérbio ainda atual?
Sim, continua a aparecer em conversas informais para explicar diferenças de temperamento ou reações emocionais.
Tem origem conhecida?
Não há origem documentada para este provérbio; pertence à sabedoria popular e pode variar regionalmente.

Usado em registos coloquiais e populares para explicar por que alguém parece sofrer ou preocupar-se antes de outras pessoas.
Pode ter leitura literal (olhos fundos como sinal de sofrimento) ou figurada (sensibilidade, perceção ou propensão para o lamento).
Tem tom comentador; não é uma regra moral, antes uma observação sobre tendências de temperamento.
Pode ser utilizada para consolar (entender a sensibilidade alheia) ou para justificar uma reação precoce a problemas.

Quando ouviu as más notícias, não se surpreenderam: quem tem olho fundo começa a chorar cedo e ela sempre foi muito sensível.
Ele percebeu os sinais do problema antes de todos; quem tem olho fundo começa a chorar cedo — e por isso tomou medidas preventivas.
Na família diz-se muitas vezes: quem tem olho fundo começa a chorar cedo, por isso devemos ter paciência com quem se aflije depressa.

Quem não chora não mama (diferença de sentido: incentiva a queixa como meio de obter atenção)
O que os olhos veem, o coração sente (sobre ligação entre perceção e emoção)
Há quem nasça chorão (sobre temperamento inato)

Nem toda a sensibilidade conduz a sofrimento; algumas pessoas transformam a sensibilidade em resiliência ou ação.
Ver algo cedo também permite prevenir problemas — sofrer cedo pode ser útil se levar a intervenções.
A expressão não deve ser usada para desvalorizar ou culpabilizar quem demonstra emoções.

es
Ojo que ve, corazón que siente. (aproximado: ver leva a sentir)
en
Those who are more sensitive feel sorrow sooner. (equivalente aproximado, não provérbio tradicional)
fr
Les plus sensibles souffrent plus tôt. (equivalente aproximado)