Lavaste, estragaste.

Intervenção desnecessária ou mal feita torna pior aquilo que já estava aceitável.

Versão neutra

Intervir sem cuidado pode piorar uma situação que estava aceitável; se não for preciso, é preferível não mexer.

Quando devo usar este provérbio?
Use-o para admoestar alguém que fez uma alteração desnecessária ou mal executada que piorou uma situação previamente aceitável. Evite-o em contextos formais ou quando a intervenção era justificada.
O provérbio é sempre verdadeiro?
Não. Há situações em que intervir é essencial (correção de erros, actualização necessária). O provérbio serve como advertência, não como regra universal.
Tem conotações regionais ou ofensivas?
É de uso coloquial em Portugal e não é intrinsecamente ofensivo, embora possa soar recriminador dependendo do tom e do contexto.

Registo coloquial, usado frequentemente em contextos familiares ou informais.
Empregado para censurar alguém que tentou melhorar ou consertar algo e acabou por prejudicar.
Pode ser usado de forma literal (por exemplo, limpar algo que estraga a superfície) ou metafórica (mexer em planos, processos ou relações).
O tom pode variar de advertência a reproche; conotação negativa.
Nem sempre corresponde à verdade: às vezes a intervenção é necessária e benéfica.

O relatório já estava bem organizado; quando ele quis realçar os pontos, confundiu tudo — lavaste, estragaste.
Ao retocar o móvel antigo com uma tinta inadequada, perdeu o acabamento original. Lavaste, estragaste.
Quando mudaste a rotina da equipa sem consultar ninguém, surgiram atrasos e erros; às vezes é mesmo o caso de 'lavaste, estragaste'.
Ele quis optimizar o programa e introduziu um bug — lavaste, estragaste.

Se não está roto, não arregles (equivalente em sentido).
Quem muito promete, pouco faz (relacionado pelo aviso contra intervenções excessivas).
Deixar estar — conselho prático em situações que não requerem mudança.

Em manutenção preventiva ou correção de erros, a intervenção é necessária e benéfica.
Melhorias planeadas e informadas podem tornar algo muito melhor, por isso 'lavaste, estragaste' não se aplica quando a intervenção é qualificada.
Quando a situação é claramente insatisfatória, não intervir também pode ser negligente.