Mamoneira não dá mamão, dá mamona.

Não se deve esperar de uma coisa ou pessoa um resultado que contradiz a sua natureza ou origem.

Versão neutra

Uma mamoneira produz mamona, não mamão.

O que significa exactamente este provérbio?
Indica que não se devem ter expectativas que contrariem a natureza ou origem de algo ou alguém; obtém‑se o que é compatível com a fonte.
Quando é apropriado usá‑lo?
Em situações em que alguém espera um resultado incompatível com os meios, formação, materiais ou carácter de outra pessoa ou coisa.
É uma expressão ofensiva?
Não é necessariamente ofensiva; pode ser usada de modo corretivo ou irónico. Contudo, usada para rotular pessoas pode soar desmotivadora ou limitadora.
Tem origem agrícola?
Sim: refere‑se literalmente à mamoneira (planta da mamona) e ao mamão (papaya). A imagem agrícola serve de metáfora para resultados naturais.

Usa-se para corrigir expectativas irreais sobre a origem ou capacidade de algo ou alguém.
Tom frequentemente didáctico ou irónico; comum em contextos rurais ou conversas informais.
Aplica-se a resultados naturais (plantas, animais) e a traços humanos (carácter, formação, competências).
Não é um veredicto absoluto sobre mudança — refere sobretudo o que é habitual ou provável, não o impossível.

Não lhe peças soluções criativas para design — ele é muito prático; mamoneira não dá mamão.
Se compras materiais frágeis não exiges resistência extra: mamoneira não dá mamão, espera o que a peça pode oferecer.

Água mole em pedra dura, tanto bate até que fura (persistência pode alterar o previsível).
A esperança é a última a morrer (mudança e transformação são possíveis).