Em Agosto, nem vinho nem mosto

Conselho para não provar, julgar ou decidir sobre algo antes de estar pronto; recomenda paciência e esperar o tempo próprio.

Versão neutra

Não se deve provar nem julgar algo antes de estar pronto; espera o momento certo.

Faqs

• O que significa 'mosto' neste provérbio?
  Mosto é o sumo das uvas recém‑esmagadas antes ou durante a fermentação; aqui simboliza aquilo que ainda não está pronto para consumo ou avaliação.
• Posso usar o provérbio de forma figurada?
  Sim. É comum empregá‑lo metaforicamente para aconselhar paciência em projectos, avaliações ou decisões que ainda não chegaram ao ponto final.
• O provérbio ainda é válido hoje, com a tecnologia moderna?
  O princípio de esperar pelo tempo certo mantém‑se, mas a aplicação literal pode variar: técnicas modernas e diferenças climáticas alteram calendários de vindima e produção.

Notas de uso

• Uso literal: refere‑se ao facto de, tradicionalmente, o vinho ou o mosto não estarem no ponto em agosto, pelo processo de vindima/fermentação.
• Uso figurado: aconselha a não avaliar projectos, obras ou decisões enquanto ainda não estiverem maduros.
• Registo: popular e proverbial; adequado em conversas informais e em avisos de prudência.
• Cuidado com a aplicação: a época de vindima varia com a região e o clima; o provérbio generaliza um princípio, não uma regra técnica.

Exemplos

• O enólogo disse-nos que, nesta região, ainda não se deve tocar nas cubas: em agosto nem vinho nem mosto, a fermentação está em curso.
• Antes de aprovares o relatório final, lembra‑te: em agosto nem vinho nem mosto — espera que as análises estejam completas.
• O chefe avisou: não tomes decisões precipitadas sobre o projecto; em agosto nem vinho nem mosto, deixa as provas amadurecerem.

Variações Sinónimos

• Nem mosto nem vinho em agosto
• Não se prova o vinho antes do tempo
• Não se julga antes de estar pronto
• Não se colhe antes da hora

Relacionados

• A pressa é inimiga da perfeição
• Quem espera sempre alcança
• Devagar se vai ao longe

Contrapontos

• Em algumas regiões a vindima ocorre em finais de agosto ou início de setembro; por isso a afirmação não é universalmente válida.
• Processos modernos de vinificação permitem vinhos jovens mais cedo, pelo que o provérbio é menos aplicável à produção industrial contemporânea.
• No hemisfério Sul (onde agosto é inverno) a referência sazonal perde sentido.

Equivalentes

• inglês
  "Don't taste the wine before it's ready" (aprox.).
• espanhol
  «En agosto ni vino ni mosto» (versão idêntica em espanhol popular).
• francês
  "Ne goûte pas le vin avant qu'il ne soit prêt" (aprox.).