Saber de tudo e usar do melhor

Ter conhecimento amplo e aplicar, na prática, aquilo que é mais adequado ou eficaz.

Versão neutra

Conhecer várias opções e aplicar a mais adequada

Quando é adequado usar este provérbio?
Quando se quer elogiar alguém que alia conhecimento a prática eficiente, ou para incentivar uma abordagem que privilegie a seleção e aplicação criteriosa de recursos e métodos.
É um provérbio que implica superioridade ou presunção?
Não necessariamente; depende do tom e do contexto. Pode ser um elogio à competência, mas também usado ironicamente se alguém age como se só a sua opção fosse válida.
Como aplicar este princípio no trabalho?
Forme opinião com base em informação diversa, avalie custos e benefícios e implemente a solução que, na prática, se mostra mais eficaz e apropriada ao objetivo.

Usa‑se para elogiar alguém que não só conhece teorias ou opções, mas também sabe escolher e aplicar a melhor solução.
Pode ser aplicado em contextos profissionais (gestão, técnica), domésticos (cozinha, bricolage) ou pessoais (decisões, prioridades).
Não implica arrogância por si só; no entanto, em certos contextos pode sugerir preponderância de quem escolhe sobre os outros.
É um provérbio prescritivo: valoriza a conjugação entre saber e ação — conhecimento convertido em prática.

Na equipa de desenvolvimento, o João explica várias abordagens mas implementa a que é mais robusta — sabe de tudo e usa do melhor.
Num jantar, quem sabe de cozinha não se perde com receitas; escolhe ingredientes e técnicas apropriadas para obter o melhor resultado.

inglês
Know everything and use the best (literal); more idiomatically: 'Be knowledgeable and choose the best option.'
espanhol
Saberlo todo y usar lo mejor (literal); se usa como 'conocer opciones y aplicar la más adecuada.'