Há um ano que me mordeu o sapo, e agora me inchou o papo.

Coisa pequena ou acontecimento passado que só mais tarde produz efeitos ou consequências negativas.

Versão neutra

Um acontecimento de há um ano só agora está a dar problemas.

O provérbio é literal ou figurado?
É figurado. A imagem do 'sapo' e do 'papo inchado' serve para ilustrar um efeito tardio de algo que aconteceu anteriormente.
Quando é apropriado usar esta expressão?
Usa-se informalmente para comentar situações em que um problema antigo reaparece ou só agora causa impacto — por exemplo, em trabalho, relações pessoais ou consequências administrativas.
É uma expressão comum em todo o mundo de língua portuguesa?
Não é universalmente comum; parece ser uma expressão regional ou coloquial e pode não ser reconhecida por todos os falantes.

Expressão idiomática, de uso informal e geralmente figurado.
Refere-se a um efeito retardado: algo que aconteceu no passado e só agora se manifesta.
Pode empregar-se para falar de problemas pessoais, profissionais ou mesmo de saúde com manifestação tardia.
Pode ser regional ou pouco corrente; não é um provérbio canónico presente em compilações clássicas.

Ele deixou passar a atitude do colega há meses, mas tudo estalou agora; há um ano que me mordeu o sapo, e agora me inchou o papo.
Aquela peça defeituosa foi instalada no outono; só agora deu problemas. Foi como dizem: há um ano que me mordeu o sapo, e agora me inchou o papo.
Não era nada grave quando assinámos o contrato, mas surgiram complicações mais tarde — o que parecia pequeno acabou por ter consequências.

Não há mal que sempre dure (sugere que as consequências não são permanentes)
Mais vale tarde do que nunca (enfatiza benefício de algo tardio, em oposição ao tom negativo do provérbio)