Ninguém se quis afogar que não encontrasse água.

As pessoas, na maior parte dos casos, são responsáveis pelas consequências que surgem das suas próprias ações ou escolhas.

Versão neutra

Ninguém se afoga sem antes entrar na água.

O que quer dizer este provérbio num uso prático?
Quer dizer que muitas situações negativas são o resultado direto das escolhas de alguém; serve para sublinhar responsabilidade pessoal e previsibilidade das consequências.
Posso usar este provérbio para criticar alguém que sofreu um azar?
Com cuidado. Embora seja adequado em casos de escolhas imprudentes, não convém usá‑lo quando o prejuízo decorre de acidente, coação ou factores fora do controlo da pessoa.
É um provérbio culpabilizador?
Pode ser interpretado assim. A sua aplicação deve ter em conta contexto, intenção e se existem circunstâncias atenuantes ou estruturas sociais que limitaram as opções da pessoa.

Usa-se para indicar que alguém é responsável por ter provocado a sua própria desgraça ou problema.
Tem um tom admonitório; pode ser percebido como acusatório ou de culpabilização.
Adequado em contextos de conselho, crítica moral ou comentário sobre decisões pessoais.
Deve evitar‑se quando o dano resulta de acidente, coerção, negligência alheia ou fatores estruturais.

Ele perdeu todo o investimento ao apostar tudo numa ideia frágil — ninguém se quis afogar que não encontrasse água.
Quando recusaste pedir ajuda e a situação piorou, era previsível; ninguém se quis afogar que não encontrasse água.

Ninguém se afoga se não entrar na água.
Não se afoga quem não mete a cabeça na água.
Cada um colhe o que semeia (similar em sentido de responsabilidade pelas consequências).

Nem todas as vítimas escolheram a situação — acidentes, erro alheio ou violência podem causar danos sem responsabilidade pessoal.
A expressão pode ser usada para culpar pessoas em situações de vulnerabilidade (por exemplo, vítimas de violência, pobreza ou doença mental).
Questões sociais e estruturais (pobreza, discriminação) podem limitar as 'escolhas' disponíveis, tornando inadequada uma leitura individualista do provérbio.

English
You made your bed, now lie in it. (similar idea of accepting consequences)
Español
Nadie se ahoga si no se mete en el agua.
Français
On ne se noie pas si l'on ne va pas dans l'eau.