Para o ano ser de pão, sete neves e um nevão

Diz-se que várias nevadas seguidas e uma grande nevada anunciam um ano de boa colheita de cereais (abundância de pão).

Versão neutra

Se houver sete nevadas pequenas e uma grande, o próximo ano será de boa colheita de pão.

O que significa este provérbio?
Significa que, segundo a sabedoria popular, várias nevadas pequenas e uma grande anunciam um ano de boa colheita de cereais, ou seja, de abundância de pão.
É um provérbio comum em todo o país?
É mais frequente em zonas rurais e montanhosas onde a neve era tradicionalmente observada; em regiões de clima mais ameno é mais conhecido como expressão cultural do que como previsão.
Tem fundamento científico?
Nem sempre. A influência da neve sobre a agricultura varia com o tipo de cultura, o solo e demais condições climáticas. Tecnologias agrícolas modernas também reduzem essa dependência.
Como posso usar este provérbio hoje?
Pode ser usado literalmente ao comentar invernos rigorosos ou metaforicamente para indicar que várias pequenas ocorrências seguidas de uma grande levam a um resultado positivo.

Provérbio de origem popular ligado à observação do tempo e às expectativas agrícolas.
Usa-se sobretudo em comunidades rurais ou em comentários sobre previsões meteorológicas e colheitas.
Pode ser usado de forma literal (referindo-se a nevadas) ou metafórica (sugerindo que repetidos eventos menores e um evento maior conduzem a um resultado positivo).
Em Portugal continental a ocorrência de sete nevadas é rara fora de áreas montanhosas, por isso o provérbio tem hoje mais valor cultural do que preditivo.

Os velhos do lugar dizem: «Para o ano ser de pão, sete neves e um nevão» — por isso esperam muita chuva e frio este inverno para garantir a ceifa.
Usou o provérbio de forma figurada: «Depois de tantas pequenas vitórias e daquele grande contrato, para o ano será de pão».

A ciência moderna mostra que a relação entre neve e rendimento agrícola depende de muitos factores (tipo de cultura, solo, época das precipitações, temperaturas subsequentes).
Com irrigação, adubação e outras técnicas agrícolas, um bom ano de cereais já não depende apenas das nevadas.
Em muitas regiões de Portugal a neve é pouco frequente, por isso o provérbio não é uma regra prática universal.

Inglês
Seven snows and one big snow make a year of bread (literal translation); generally: a wet/wintry season often foreshadows a good harvest.
Espanhol
Si hay siete nieves y una gran nevada, será año de pan (traducción literal); se usa para decir que muchas nieves anuncian buena cosecha.