Quando a roca tem capelo, colhe a velha e vai‑te a Restelo

Quando a roca tem capelo, colhe a velha e vai-te a restelo.

Indica que, quando surge algo novo que cumpre uma função, o antigo é descartado ou deve retirar‑se.

Versão neutra

Quando algo novo cumpre a função, o antigo é dispensado e retira‑se.

O que significa exactamente este provérbio?
Significa que quando surge algo que substitui uma função ou trabalho antigo, o que exercia essa função costuma ser dispensado ou afastado.
É apropriado usar este provérbio hoje em dia?
Depende do contexto. Pode ser útil para descrever mudanças, mas cuidado: a referência à 'velha' pode ser percebida como insensível ou ageísta.
De onde vem a expressão 'roca' e 'capelo'?
'Roca' é o instrumento tradicional para fiar; 'capelo' refere‑se a uma cobertura ou peça. A expressão tem origem em ambientes rurais onde pequenas alterações de equipamento mudavam a utilidade do trabalho.

Vem do vocabulário rural: 'roca' (instrumento de fiar) e 'capelo' (cobertura/peça), e refere substituição.
Usa‑se figuradamente para situações de mudança tecnológica, substituição de papéis ou perda de utilidade de alguém ou algo.
Pode empregar‑se de tom jocoso, crítico ou resignado, consoante o contexto.
É pouco usado na linguagem corrente urbana; pode soar arcaico ou regional.
Devido à referência à 'velha', pode ser interpretado como conotado com idadismo ou sexismo em contextos modernos.

Com a chegada do novo software que automatiza aquelas tarefas, lembrou‑se do provérbio: 'Quando a roca tem capelo, colhe a velha e vai‑te a Restelo' — muita gente ficou sem função.
No atelier, quando trouxeram a máquina que fazia o trabalho em metade do tempo, o chefe disse meia‑brincadeira: 'Quando a roca tem capelo...' e reestruturaram as funções.

Pode ser usado para justificar a exclusão de trabalhadores experientes sem considerar o seu conhecimento.
Ignora o valor da experiência e da transmissão intergeracional de saberes.
Em contextos modernos, promove uma visão utilitarista que pode ser prejudicial a grupos vulneráveis (idosos, trabalhadores de longa data).