Quem em Janeiro lavrar, tem sete pães para o jantar.

Quem começa a trabalhar ou a preparar cedo assegura recursos e vantagens mais tarde; é um incentivo à iniciativa e ao planeamento antecipado.

Versão neutra

Quem lavrar em janeiro terá comida suficiente depois.

O que significa exactamente este provérbio?
Significa que quem inicia o trabalho cedo e prepara atempadamente garante melhores possibilidades de proveito e segurança, aplicando‑se tanto à agricultura como a outras áreas.
É um conselho literal ou figurado?
Ambos. Literalmente refere‑se à sementeira e lavoura de inverno; figuradamente aconselha planeamento, poupança e iniciativa precoce em tarefas diversas.
Ainda é válido nos dias de hoje?
O princípio do planeamento antecipado e da iniciativa mantém‑se válido, embora o sucesso dependa também de factores externos e de adaptação às circunstâncias modernas.
Quando devo evitar aplicar este provérbio?
Deve‑se ter cautela quando o início precoce é imprudente por falta de recursos, conhecimento técnico ou por condições ambientais que o tornem ineficaz.

Usa‑se tanto no sentido literal (agricultura) como figurado (planeamento financeiro, trabalho, estudo).
Implica que o esforço atempado traz frutos, mas não garante sucesso absoluto — dependem também fatores externos (tempo, mercado).
É apropriado para aconselhar pessoas a iniciarem tarefas cedo, nomeadamente actividades sazonais ou que exigem tempo de preparação.
Evita‑se aplicá‑lo de forma rígida quando as circunstâncias tornam o início prematuro ineficaz (ex.: intempéries, falta de recursos).

O agricultor explicou que, se arasse e semear em Janeiro, aumentava a hipótese de ter colheita e alimento durante o ano — quem em Janeiro lavrar, tem sete pães para o jantar.
No escritório, o chefe lembrou a equipa: 'Quem em Janeiro lavrar, tem sete pães para o jantar' — por isso devemos preparar cedo o calendário de vendas para garantir receitas.

Começar cedo nem sempre resulta em sucesso se faltarem condições (ex.: seca, pragas ou falta de mercado).
A preparação excessiva sem flexibilidade pode ser inútil; é necessário adaptar‑se às circunstâncias.
Algumas actividades requerem época própria; semear num momento impróprio pode prejudicar a colheita.

English
Whoever ploughs in January will have bread to eat (similar in spirit to 'Make hay while the sun shines').
Español
Quien siembra en enero, comerá todo el año.
Français
Qui laboure en janvier aura du pain; proverbe paysan sur l'importance de l'effort précoce.