Quem gaba a noiva, é o noivo.

Quem elogia alguém de forma entusiástica costuma ter interesse pessoal ou estar ligado emocionalmente à pessoa elogiada.

Versão neutra

Quem elogia a noiva, é o noivo.

Quando devo usar este provérbio?
Use-o quando quiser alertar para a possibilidade de parcialidade num elogio ou recomendação, especialmente se a pessoa que elogia tem relação directa ou interesse no assunto.
É considerado ofensivo dizer isto a alguém?
Pode ser interpretado como desconfiado ou irónico. Depende do contexto e do tom: é mais adequado em análises críticas do que em conversas onde o elogio é claramente genuíno.
Significa que nunca se deve confiar em elogios de familiares ou amigos?
Não. Significa apenas que se deve ter em conta a possibilidade de viés e, quando necessário, procurar confirmação independente ou evidências objectivas.

Usa-se tipicamente de forma irónica ou como aviso quando se suspeita de parcialidade no elogio.
Aplica-se tanto a situações pessoais (família, namoros, casamentos) como profissionais (testemunhos, críticas, publicidade).
Não implica que todo elogio de quem está próximo seja falso; sublinha apenas a possibilidade de viés.
Pode ser usado para pedir confirmação independente antes de aceitar um elogio ou recomendação.

Quando ouviu o jornalista elogiar tanto aquele produto, ela disse irónica: «Quem gaba a noiva, é o noivo» — pediu uma avaliação independente.
O candidato teve muitos apoios públicos da sua equipa; o comentarista lembrou: «Quem gaba a noiva, é o noivo», e sugeriu procurar opiniões externas.

Nem todo elogio vindo de alguém próximo é desonesto; pode resultar de conhecimento directo ou afecto genuíno.
Para avaliar correctamente uma afirmação elogiosa, procure evidência objetiva ou outras opiniões independentes.
Em contextos profissionais, a transparência sobre relações e interesses é preferível a simplesmente descartar elogios.

inglês
He who praises the bride is the groom. / Praise from an interested party is biased.
espanhol
Quien alaba a la novia, es el novio.
francês
Qui loue la mariée, c'est le marié.
alemão
Wer die Braut lobt, ist der Bräutigam.
italiano
Chi loda la sposa è lo sposo.