Quem muito azeite tem, muito deita nas berças.

Quem possui abundância tende a gastar ou a distribuir em maior quantidade; riqueza leva a maior generosidade ou desperdício.

Versão neutra

Quem tem muito, usa ou dá muito.

O que significa 'berças' neste provérbio?
‘Berças’ é uma forma regional ou arcaica que pode remeter a 'berços' ou a recipientes; no contexto do provérbio transmite a ideia de locais onde se deita/dispensa o azeite, simbolizando uso ou distribuição. Em português moderno pode ser entendido como expressão figurada de 'dar' ou 'gastar'.
Este provérbio elogia ou critica quem tem abundância?
Depende do contexto. Pode elogiar generosidade (quem tem, dá) ou criticar desperdício (quem tem, desperdiça). A interpretação fica a cargo do discurso e da intenção comunicativa.
Em que contextos posso usar este provérbio?
Em comentários sobre comportamento financeiro ou social quando alguém com recursos passa a gastar mais ou a distribuir bens. Funciona em conversa coloquial, textos sobre cultura popular ou como observação moral/irónica.

Forma avisadora e observacional: descreve um comportamento ligado à abundância de recursos.
Pode ter conotação positiva (generosidade) ou negativa (desperdício), conforme o contexto.
A palavra 'berças' é regional/arcaica; em português contemporâneo costuma substituir‑se por 'berços' ou por construções como 'muito gasta'.
Usa‑se em contextos familiares, rurais ou coloquiais; menos comum na linguagem formal.

Depois de receber a herança, passou a convidar vizinhos para festas — quem muito azeite tem, muito deita nas berças, dizia-se na aldeia.
Ao ver a empresa com lucro, o patrão aumentou os brindes e bónus; é o princípio do provérbio: quem muito azeite tem, muito deita nas berças.