Quem vai dar, carrega

Quem se dispõe a dar algo assume também a responsabilidade pelo acto, incluindo o esforço, custo ou consequências da oferta.

Versão neutra

Quem se oferece para dar deve assumir o encargo associado.

O provérbio significa que quem dá tem sempre razão?
Não. Significa que quem oferece algo deve também assumir a responsabilidade ou o custo associado, não que esteja automaticamente com a razão.
Posso usar este provérbio em contexto formal?
É mais próprio de registo informal ou coloquial. Em contextos formais, prefira uma formulação directa (ex.: 'quem se oferece deve assumir a responsabilidade').
Há origem conhecida para este provérbio?
Não existe uma origem documentada amplamente aceite; trata-se de um dito popular que circula oralmente.

Usa-se para lembrar alguém que, ao oferecer ajuda, dinheiro ou bens, deve também arcar com as obrigações associadas.
Aplicável em contextos práticos (pagamentos, transporte de bens, realização de tarefas) e morais (promessas e compromissos).
Tom neutro; pode ser usado como aviso ou crítica pragmática quando se quer evitar que alguém se retraia depois de prometer.
Registo popular, comum em conversas informais e familiares.

O João disse que tratava dos materiais da construção — quem vai dar, carrega, por isso ele terá de os trazer amanhã de manhã.
Se te comprometes a pagar a parte do jantar, lembra-te que quem vai dar, carrega: não podes depois sair-se com desculpas.

Nem sempre o doador deve suportar todo o encargo: em doações organizadas ou partilhas, o esforço pode ser repartido.
Em actos de ajuda mútua, dizer 'quem vai dar, carrega' pode não aplicar-se se houver acordo prévio para dividir responsabilidades.

English (literal)
He who is going to give, carries.
English (aproximado)
If you volunteer to give, you must bear the cost/responsibility.
Spanish (literal)
Quien va a dar, carga.