Trabalhar que nem um galego

Trabalhar de forma intensa, contínua e esforçada; esforçar‑se muito no trabalho.

Versão neutra

trabalhar com muito afinco / trabalhar arduamente

Significa literalmente que a pessoa é galega?
Não. É uma expressão figurada que descreve intensidade e dedicação no trabalho; no entanto, refere‑se a um grupo regional e não deve ser tomada como descrição literal de origem.
É correto usar esta expressão em contextos formais?
Não é recomendado em contextos formais ou profissionais devido ao seu tom coloquial e ao potencial de ofensa por estereotipar um grupo regional.
Há alternativas neutras que transmitem a mesma ideia?
Sim. Pode usar «trabalhar arduamente», «trabalhar com muito afinco» ou «esforçar‑se bastante» para evitar estereótipos.

Uso informal e coloquial no português de Portugal.
Expressa admiração pela intensidade do trabalho, mas contém uma referência a um grupo regional e pode ser percebida como estereótipo.
Evitar usar sobre pessoas de origem galega ou em contextos formais, por potencialmente ofender.
Pode referir tanto trabalho físico como trabalho intelectual quando se quer enfatizar grande esforço.

No fim do mês esteve a trabalhar que nem um galego para terminar o projeto a tempo.
Ela tem andado a estudar e a trabalhar que nem um galego para pagar os estudos.
O António sempre trabalhou com muito afinco, especialmente nas épocas de colheita.

Frase baseada em estereótipo regional que reduz identidades complexas a traços de comportamento.
Pode normalizar a exploração laboral ao glorificar excesso de trabalho sem considerar condições ou direitos.
Em contextos sensíveis ou profissionais, é preferível usar termos neutros para descrever intensidade de trabalho.

inglês
to work one’s fingers to the bone / to work like a trojan / to work like a dog
espanhol
trabajar como un gallego (uso regional similar) / trabajar como un toro
francês
travailler comme un fou / travailler d'arrache‑pied