Vinho novo não quer odres velhos

Coisas novas, ideias ou métodos inovadores exigem estruturas, hábitos ou suportes adequados; não se adaptam bem a formatos antigos.

Versão neutra

Coisas novas não cabem bem em estruturas antigas; é preciso adaptar o suporte ao que é novo.

Qual é a origem deste provérbio?
Tem origem na cultura do vinho e aparece nos evangelhos sinóticos da Bíblia, onde se compara a incompatibilidade do vinho novo com odres velhos para ilustrar a necessidade de novos meios para coisas novas. Passou depois para o uso proverbial na cultura popular.
Quando devo usar este provérbio?
Use‑o para enfatizar que uma inovação exige mudanças na estrutura, nos recursos ou na mentalidade; por exemplo, ao modernizar sistemas, processos ou organizações.
Pode ser ofensivo ou conservador usá‑lo?
O provérbio em si não é ofensivo, mas pode ser interpretado como justificação para descartar práticas antigas sem ponderação. É recomendável contextualizar a afirmação e considerar alternativas de transição.
Existe um uso literal do provérbio hoje em dia?
Hoje o uso é predominantemente metafórico. O sentido literal refere‑se à prática antiga de guardar vinho em odres de pele, que podiam rebentar com vinho novo em fermentação.

Usa-se para justificar a necessidade de renovar infraestruturas, métodos ou mentalidades quando se introduz algo novo.
Tomar o provérbio ao pé da letra remete ao costume antigo de guardar vinho em odres (pele de animal); o sentido atual é metafórico.
Pode ser usado num tom prático (tecnologia, organização) ou crítico (sugestão de ruptura com o passado).
Evitar utilizá‑lo como argumento absoluto para rejeitar qualquer continuidade — às vezes a adaptação gradual é preferível.

Vamos adoptar o novo sistema de pagamentos, mas não o coloquem nos servidores antigos — vinho novo não quer odres velhos.
A cultura da startup exige processos diferentes dos da empresa mãe; vinho novo não quer odres velhos, por isso propusemos equipas autónomas.

Novo rei, novas leis (frase alusiva à mudança de práticas com mudança de liderança)
Renovar para adaptar (expressão corrente sobre modernização)

Não se muda de cavalo a meio da travessia (não faças mudanças arriscadas em momento crítico)
Mais vale o diabo que se conhece (prefere‑se algo conhecido, mesmo com defeitos, ao incerto)
Se não está estragado, não consertes (evita mudança desnecessária)