A cabra da minha vizinha dá mais leite que a minha.

Expressa inveja ou tendência a comparar a própria situação com a dos outros, supondo que o outro tem sempre melhor.

Versão neutra

Parece que a cabra do vizinho dá mais leite do que a minha.

O que significa este provérbio?
Significa que as pessoas tendem a pensar que os outros têm sempre algo melhor, reflectindo inveja ou comparação injusta entre situações.
É usado de forma literal ou figurada?
Ambas. Pode referir‑se literalmente a animais e produção, mas é mais frequente como figura de linguagem para bens, rendimentos ou sucessos alheios.
Como responder quando alguém diz isto de modo pejorativo?
Sugerir verificação dos factos (custos, trabalho envolvido) e propor soluções práticas para melhorar a própria situação em vez de apenas comparar.

Provérbio de uso coloquial, comum em contextos rurais e urbanos quando se critica a tendência para comparar posses ou vantagens alheias.
Utilizado tanto de forma literal (referindo‑se a animais) como figurada (referindo‑se a bens, rendimento, sucesso, etc.).
Transmite um juízo subjetivo: parte da percepção da pessoa que compara, não de uma avaliação objectiva.

Quando a Maria viu o novo carro do colega, comentou: «A cabra da minha vizinha dá mais leite que a minha», demonstrando inveja pelo modelo e pelas prestações mensais mais baixas.
O agricultor queixava‑se: «A cabra da minha vizinha dá mais leite», sem contar que a vizinha lhe paga o veterinário e dá suplementos alimentares caros.
No debate sobre ordenados, alguém usou o provérbio para criticar comparações injustas entre departamentos: «A cabra da minha vizinha dá mais leite, mas não vemos as horas extra que fazem».
Dizia‑se isso na aldeia quando alguém julgava, sem saber, que as culpas ou méritos do outro eram maiores do que os seus.

Percepção enganadora: comparações tendem a ignorar custos, esforço e contexto (por exemplo, raça do animal, alimentação, cuidados).
Informar‑se antes de concluir: perguntar sobre condições reais, despesas e trabalho associados às aparentes vantagens.
Prática mais útil do que queixa: melhorar o próprio sistema (alimentação, higiene, gestão) em vez de apenas invejar.
Lembrar que comparações constantes prejudicam a satisfação pessoal e a apreciação do que se tem.