Alho e vinho puro, levam a porto seguro.

Coisas simples e essenciais, se forem de qualidade, ajudam a garantir segurança ou bom desfecho.

Versão neutra

Coisas simples e essenciais, quando bem escolhidas, contribuem para um resultado seguro.

O provérbio é literal — fala de comer alho e beber vinho?
Pode ser interpretado literalmente em contextos tradicionais de saúde ou viagem, mas geralmente é usado figuradamente para exprimir que o essencial e de qualidade traz segurança.
Quando é apropriado usar este provérbio?
Quando se quer recomendar a manutenção do básico e fiável em vez de complicar, ou ao sublinhar que uma boa preparação simples reduz riscos.
Significa que não devemos inovar ou procurar soluções melhores?
Não exactamente. O provérbio valoriza a qualidade do essencial, mas não exclui inovação; é um lembrete para não descurar bases sólidas.

Usa‑se para valorizar a importância dos fundamentos/recursos básicos numa situação (alimentação, preparação, provisões).
Aplicável tanto em sentido literal (viagem, saúde) como metafórico (negócio, projecto) para indicar que uma boa base conduz a um resultado seguro.
Pode ser dito para aconselhar prudência e preparação: não é necessário luxo, mas sim qualidade e o essencial.
Tomar à letra (alho e vinho como remédios) faz sentido em contextos tradicionais de remedios caseiros, mas o provérbio é sobretudo figurado.

Antes de partir para a longa viagem, fizeram provisões de qualidade — alho e vinho puro — e seguiram para o porto seguro.
Num negócio novo, não inventes demasiadas soluções: mantém o básico e fiável; alho e vinho puro, levam a porto seguro.

Não garante resultados por si só — alho e vinho não substituem planeamento, competência ou medidas de segurança necessárias.
Pode encorajar confiança excessiva em soluções simples quando o problema exige abordagens mais complexas.