Azeite, vinho e amigo: melhor o antigo.

Valoriza-se aquilo (pessoas ou bens) que é antigo pela experiência, qualidade ou fiabilidade acumulada.

Versão neutra

Com azeite, vinho e amigos, costuma preferir‑se o que é antigo.

O que significa exatamente 'antigo' neste provérbio?
'Antigo' refere‑se sobretudo à duração e à experiência acumulada: um objeto ou relação conhecido e testado ao longo do tempo.
Posso usar este provérbio em contexto formal?
É de registo popular/coloquial; em contextos formais use com moderação ou explique o sentido.
Há exceções ao conselho do provérbio?
Sim. Produtos estragados, amizades tóxicas ou situações em que a inovação traz melhorias são contraexemplos claros.
O provérbio aplica‑se apenas a amizades?
Não. Embora mencione 'amigo', é usado metaforicamente para bens e relações em geral.

Usa-se para justificar a preferência pelo que é conhecido, comprovado ou de longa data.
Aplica-se tanto a bens (azeite, vinho) como a relações humanas (amigos).
Tomada em sentido figurado — 'antigo' refere-se a tempo, experiência ou história, não apenas à idade cronológica.
Registo: coloquial/popular; adequado em conversas informais e textos de carácter cultural ou reflexivo.

Quando sugeriram trocar o azeite da despensa por um garrafão novo, respondeu: «Azeite, vinho e amigo: melhor o antigo.»
Depois de tantos anos a apoiar‑me, percebi que, nas amizades, a confiança construída pesa mais — azeite, vinho e amigo: melhor o antigo.

Nem sempre o antigo é melhor: produtos estragados (azeite rançoso, vinho oxidado) são piores que os novos.
Pessoas mudam: um amigo antigo pode tornar‑se distante ou pouco confiável.
Inovação e melhoria técnica podem tornar produtos novos claramente superiores aos antigos.