De vinho abastado, de razão minguado.

Quem bebe em excesso perde juízo; o consumo abundante de vinho diminui a capacidade de raciocinar e agir sensatamente.

Versão neutra

Quem bebe em excesso perde a razão.

Quando se usa este provérbio?
Usa‑se para advertir ou explicar comportamentos imprudentes causados pelo consumo excessivo de álcool, ou para criticar decisões tolas tomadas sob embriaguez.
É ofensivo dizer isto a alguém?
Depende do contexto e da entoação. Pode ser interpretado como crítica ou troça; é menos adequado em contextos formais ou quando a pessoa tem problemas com álcool.
Aplica‑se apenas ao vinho?
O provérbio usa o vinho como exemplo cultural, mas o sentido estende‑se a qualquer substância ou comportamento em excesso que prejudique o juízo.

Usa‑se para censurar ou advertir comportamentos imprudentes causados por embriaguez.
Aplica‑se tanto a situações sociais (festas, taberna) como a decisões práticas tomadas sob efeito do álcool.
Tem tom moralizador; pode ser usado de forma séria ou em tom de aviso jocoso.
Não especifica quantidade exacta: refere‑se ao excesso em contraste com o consumo moderado.

Depois do jantar e de várias garrafas, o anfitrião começou a discutir com todos — de vinho abastado, de razão minguado.
Quando viste o chefe a tomar decisões precipitadas depois da confraternização, lembraste‑lhe: de vinho abastado, de razão minguado.

O consumo moderado de vinho não reduz a razão e pode fazer parte de convívios sociáveis.
Em alguns contextos culturais o vinho acompanha refeições e conversas racionais — o problema é o excesso, não a bebida em si.

Inglês
Too much wine, too little judgment / Wine is a mocker (Proverbs 20:1)
Espanhol
Vino abundante, razón mermada / Quien mucho bebe, pierde juicio
Francês
Trop de vin, peu de raison / Le vin rend sot