Ficar com nariz de palmo e meio

Ficar com nariz de palmo e meio.

Ficar muito surpreendido, pasmado ou embaraçado; ficar 'de boca aberta' diante de algo inesperado.

Versão neutra

Ficar muito surpreendido ou pasmado.

O que significa 'palmo e meio' nesta expressão?
'Palmo e meio' é uma hipérbole que indica uma medida exagerada; aqui serve para intensificar a imagem do nariz grande e, figurativamente, a ideia de surpresa ou pasmo.
Posso usar esta expressão em contexto formal?
Não é recomendável. É uma expressão coloquial e bem-humorada; em contextos formais é preferível 'ficar surpreendido' ou 'ficar estupefacto'.
É ofensiva dizer a alguém que ficou com nariz de palmo e meio?
Não é intrinsecamente ofensiva, mas pode ser interpretada como zombaria se usada para ridicularizar alguém. O tom e o contexto determinam a adequação.

Registo coloquial/informal; comum na fala quotidiana em Portugal.
Normalmente usada com o verbo ficar (ficou, fico) para descrever a reacção de alguém.
Pode ter tom humorístico ou ligeiramente bem-humorado quando descreve surpresa.
Não é adequada para contextos formais ou literários sem ironia explícita.

Quando lhe contei que tinha comprado a casa sem pedir um empréstimo, ele ficou com nariz de palmo e meio.
A resposta inesperada do director deixou todos os empregados com nariz de palmo e meio.
Ao ver o truque do mágico, as crianças ficaram com nariz de palmo e meio e começaram a aplaudir.

Em contextos formais, prefira termos como 'surpreender-se' ou 'ficar surpreendido'.
A expressão pode ser considerada jocosa; evite usá-la para descrever estados emocionais graves.