Língua de mel, coração de fel.

Caracteriza alguém que fala de forma agradável ou lisonjeira, mas que tem intenções más ou é hipócrita.

Versão neutra

Fala doce, intenções amargas.

Quando é apropriado usar este provérbio?
Quando se quer alertar para a discrepância entre palavras agradáveis e ações ou intenções negativas; ideal em comentários críticos sobre comportamento hipócrita.
É ofensivo dizer isto a alguém?
Pode ser ofensivo, porque implica acusação de falsidade. Use-o com cautela e só quando existirem motivos para tal juízo.
Há contextos formais onde este provérbio é usado?
É mais comum em registo informal, mas pode aparecer em análises jornalísticas ou críticas políticas para denunciar duplicidade.
Significa sempre que a pessoa age mal?
Não necessariamente. Indica discrepância entre discurso e intenção/ação, mas o grau de malícia varia conforme o caso.

Usa-se para denunciar hipocrisia ou falsidade em comportamentos sociais e políticos.
Tom geralmente crítico; pode ser ofensivo se dirigido diretamente a alguém.
Registro coloquial e popular; comum em conversa informal e em comentários sobre carácter.
Não especifica o grau de malícia: aplica-se tanto a pequenas falsidades como a manipulações graves.

No comité, ele elogia o trabalho dos outros, mas depois sabota projetos: língua de mel, coração de fel.
Desconfia das promessas vazias do vendedor — por vezes a língua de mel esconde um coração de fel.

Nem toda gentileza verbal é sinal de malícia — é importante distinguir cortesia sincera de manipulação.
Acusar alguém sem provas com este provérbio pode alimentar mal-entendidos; convém avaliar ações além das palavras.
Em algumas culturas, a cordialidade é norma social e não implica intenções ocultas.