Molho fervido, azeite perdido.

Aviso de que um erro ou descuido pode anular um benefício ou oportunidade irreversivelmente.

Versão neutra

Quando algo é estragado por descuido, o benefício esperado perde‑se.

Faqs

• O que significa este provérbio?
  Significa que um descuido ou erro pode anular um benefício ou oportunidade, e que, em muitos casos, a perda é irreversível.
• Quando é apropriado usar esta expressão?
  Usa‑se para advertir contra negligência, lembrar a importância do cuidado ou comentar uma oportunidade perdida, tanto em contextos informais como em avisos práticos.
• Qual é a origem desta expressão?
  Tem origem na prática culinária tradicional: quando um molho ferve, o azeite que lhe foi adicionado perde‑se, tornando o tempero menos eficaz. A origem é popular e não está documentada com precisão.

Notas de uso

• Usa-se tanto num contexto literal (cozinha) como em sentido figurado (oportunidades perdidas, erros irreversíveis).
• Registo: familiar e proverbial; adequado para advertências, conselhos ou comentários morais.
• Transmite a ideia de perda causada por negligência ou por uma ação mal calculada.

Exemplos

• Literal: Esqueci-me do molho no lume até ferver; o azeite perdeu‑se e o prato ficou diferente — molho fervido, azeite perdido.
• Figurado: Perdeste o prazo para apresentar a candidatura e com isso foi o desconto; molho fervido, azeite perdido.
• Uso em conselho: Faz as revisões agora; se deixares para depois, corro o risco de perder a vaga — molho fervido, azeite perdido.

Variações Sinónimos

• Molho que ferve perde o azeite
• Chorar sobre o leite derramado
• Leite derramado não tem remédio

Relacionados

• Mais vale prevenir do que remediar
• Não chores sobre o leite derramado
• Quem tudo quer, tudo perde

Contrapontos

• Nem toda perda é irrecuperável: por vezes é possível mitigar o dano ou encontrar alternativas.
• Em alguns casos, um revés pode levar a soluções melhores; a expressão aplica‑se sobretudo a perdas evitáveis por negligência.
• No contexto culinário, ajustes na receita ou substituições podem amenizar o problema (p. ex. acrescentar mais temperos).

Equivalentes

• inglês
  No use crying over spilt milk.
• espanhol
  No llores sobre la leche derramada.
• francês
  Il ne faut pas pleurer sur le lait renversé.