Morre-se mais por comer e beber, do que de fome e de sede

Advertência de que os excessos (gula, abuso de bebidas, vida desregrada) causam mais mal do que a privação.

Versão neutra

Mais pessoas morrem por excessos do que por carência (fome ou sede).

Qual é a ideia principal deste provérbio?
A ideia é alertar para os perigos dos excessos—alimentares, alcoólicos ou de estilo de vida—sugerindo que em sociedades com abundância esses excessos matam mais do que a privação.
É um provérbio ofensivo ou moralista?
É uma advertência moral tradicional; pode soar julgadora se usada sem sensibilidade, mas geralmente funciona como conselho de moderação.
Este provérbio é sempre verdadeiro do ponto de vista factual?
Não universalmente. Epidemiologicamente, em muitos países ricos as doenças relacionadas com excesso (obesidade, alcoolismo) são causas importantes de morte, mas em regiões pobres a fome e a sede continuam a matar. O provérbio simplifica para efeito didáctico.
Quando é apropriado usar este provérbio?
Ao aconselhar moderação em consumos, discutir saúde pública ou criticar desperdício e indulgência. Evitar em conversas sobre insegurança alimentar ou quando pode menosprezar quem sofre de privação.
Tem origem conhecida?
Não há registo de autor ou data precisos; trata‑se de um ditado popular transmitido oralmente na língua portuguesa.

Usa-se para aconselhar moderação na alimentação, no consumo de álcool ou em hábitos de vida.
Aparece em contexto moral, de saúde pública ou como reparo sarcástico quando alguém exagera.
Não implica que a fome e a sede não sejam perigosas; enfatiza sobretudo os riscos dos excessos numa sociedade de abundância.

Quando o médico falou dos riscos da bebida, lembrou o provérbio: morre-se mais por comer e beber do que de fome e de sede.
Disse-lhe para moderar o consumo de doces e fritos, lembrando que mais se morre por excessos do que por falta de comida.
Num debate sobre prevenção, o director afirmou: 'Numa sociedade de abundância, é verdade que se morre mais por excessos do que por fome'.

Em contextos de escassez e pobreza, a fome e a desnutrição continuam a ser causas importantes de morte.
Do ponto de vista médico, tanto o excesso (obesidade, alcoolismo) como a privação (desnutrição, desidratação) são perigosos; o provérbio simplifica essa realidade para transmitir uma lição moral.
Algumas culturas interpretam o provérbio como crítica social à abundância e desperdício, não como negação das vítimas da fome.

Inglês
People die more from eating and drinking than from hunger and thirst (folk proverb).
Espanhol
Se muere más por comer y beber que de hambre y de sed.
Francês
On meurt plus en mangeant et en buvant qu'à cause de la faim et de la soif.
Alemão
Man stirbt öfter an Völlerei als an Hunger und Durst.
Italiano
Si muore più per mangiare e bere che di fame e di sete.