Não há despesa maior que a de tempo.

O tempo é o recurso mais valioso e irreversível; uma vez gasto, não pode ser recuperado.

Versão neutra

O tempo é o recurso mais dispendioso, porque não se recupera.

O que quer dizer literalmente este provérbio?
Significa que o tempo é um recurso finito e insubstituível: quando se perde, não se pode recuperar, pelo que o seu desperdício constitui um custo alto.
Quando é apropriado usar este provérbio?
Quando se quer alertar para a importância de gerir bem o tempo — por exemplo em reuniões improdutivas, adiamentos prejudiciais, ou escolhas onde o tempo gasto tem consequências permanentes.
Qual a diferença entre este provérbio e 'Tempo é dinheiro'?
'Tempo é dinheiro' enfatiza o valor económico do tempo, frequentemente em termos de produtividade. 'Não há despesa maior que a de tempo' sublinha a irreversibilidade e o custo absoluto do tempo, não apenas o seu valor monetário.
Pode ser interpretado como uma crítica a atividades que demoram muito?
Sim, pode ser usado criticamente, mas convém distinguir entre tempo desperdiçado e tempo investido; muitas atividades demoradas produzem valor e não deviam ser vistas apenas como 'despesa'.

Usa-se para sublinhar que gastar tempo de forma ineficiente ou desnecessária tem um custo elevado, mesmo sem implicar gasto monetário.
Aplique-se em contextos de gestão de projetos, produtividade pessoal, prioridades familiares e profissionais.
Tem tom aconselhador; evita usá-lo para culpar ou desvalorizar atividades cujo benefício a longo prazo ainda não é visível.
Não confundir com a ideia de que todo tempo gasto é prejuízo — tempo bem investido produz valor.

Numa reunião que se prolonga sem agenda clara, podes dizer: «Não há despesa maior que a de tempo — vamos concentrar-nos nos pontos essenciais.»
Ao adiar um diagnóstico médico, um familiar comentou: «Lembrámo-nos tarde demais; não há despesa maior que a de tempo.»
Num projeto informático, o gestor advertiu: «Se continuarmos a refazer funcionalidades, há despesa maior que a de tempo — devemos priorizar o essencial.»

Nem todo o tempo gasto é despesa: tempo dedicado a aprender ou a cuidar pode ser investimento que gera valor futuro.
Algumas tarefas exigem tempo extenso para produzir qualidade; aí o tempo investido não é 'despesa' mas condição para um bom resultado.
Valorizar apenas a rapidez pode sacrificar profundidade e sustentabilidade.

inglês
Time is the greatest expenditure (similar to "Time is money").
espanhol
No hay gasto mayor que el del tiempo / El tiempo es oro.
francês
Il n'y a pas de dépense plus grande que celle du temps / Le temps, c'est de l'argent.
alemão
Keine Ausgabe ist größer als die des Zeitaufwands / Zeit ist Geld.
latim (sentido)
Tempus summum est pretium (não clássico, tradução de sentido).