Nós a falarmos no diabo, e ele a aparecer.

Usa‑se quando a pessoa de quem se estava a falar surge inesperadamente; indica coincidência ou ironia.

Versão neutra

Estávamos a falar dessa pessoa, e ela apareceu.

Quando se deve usar este provérbio?
Usa‑se informalmente quando, por coincidência ou ironia, a pessoa de quem se estava a falar aparece imediatamente depois.
É ofensivo dizer 'a falar no diabo'?
Geralmente não; é uma expressão idiomática. Contudo, em contextos religiosos ou formais pode ser preferível uma versão neutra para evitar ofensa.
Qual é a origem desta expressão?
É um provérbio popular de uso oral; a ideia aparece em várias línguas e provavelmente deriva de contos e expressões folclóricas sobre coincidência e ironia.

Expressão informal e coloquial, comum em Portugal e noutros países de língua portuguesa.
Costuma empregar‑se com tom bem‑humorado ou irónico, não literal.
Evitar em contextos formais ou quando o ouvinte pode interpretar a referência como ofensiva por motivos religiosos.
Há várias formas regionais e sintácticas da mesma ideia (ver 'variações/ sinónimos').

Estávamos na cozinha a conversar sobre o Rui e, de repente, ele entra — nós a falarmos no diabo, e ele a aparecer.
A falar no diabo: mal disse o nome da Ana e o telemóvel dela tocou mesmo a seguir.
Quase que era sobrenatural — estávamos a comentar o assunto e, prontamente, a pessoa apareceu.

Falando do rei de Roma, que por ali passa (forma semelhante usada noutros contextos).
Expressões de coincidência ou ironia usadas quando algo acontece de imediato após ser mencionado.

Não estabelece causalidade: o provérbio descreve coincidência/equívoco, não que a menção provoque a aparição.
Pode ser inadequado em contextos formais, jornalísticos ou quando a referência religiosa possa ofender.
Em conversas sensíveis, usar uma formulação neutra para evitar mal‑entendidos.