O que o carcará deixa, urubu não enjeita.

A ideia de que aquilo que alguém despreza ou rejeita será aproveitado por outra pessoa — refere-se a oportunismo e apropriação de sobras.

Versão neutra

O que um rejeita, outro aceita.

Quando se usa este provérbio?
Usa‑se para comentar situações em que algo recusado por alguém é imediatamente aproveitado por outra pessoa, frequentemente com tom crítico sobre oportunismo.
O provérbio é ofensivo?
Depende do contexto. Pode ser interpretado como pejorativo se aplicado a pessoas (sugerindo inferioridade ou oportunismo). Em geral é coloquial e crítico, não necessariamente injurioso.
É um provérbio de uso corrente em Portugal?
É mais característico do Brasil (região Nordeste) e pode ser menos conhecido em Portugal; contudo, a ideia é facilmente compreensível.

Uso informal e coloquial; mais frequente em contextos rurais ou no falar popular.
Baseia‑se na metáfora entre aves: o carcará (ave de rapina) e o urubu (necrófago), indicando hierarquia ou aproveitamento das sobras.
Conota frequentemente crítica ao oportunismo ou à inevitabilidade de que terceiros se aproveitem de algo deixado.
Não é adequado em contextos formais; pode soar pejorativo quando aplicado a pessoas.

A empresa grande recusou o lote com defeito e outra firma menor comprou tudo; o que o carcará deixa, urubu não enjeita.
Quando o chefe descartou o projeto por ser arriscado, um concorrente aproveitou a ideia e teve sucesso — o que o carcará deixa, urubu não enjeita.

Nem tudo o que sobra é bom — aproveitar sobras pode não compensar ou ser perigoso.
Há limites éticos e legais para simplesmente tomar o que outro despreza.