O que se há de cozer, asse-se.

Aceitar e levar a cabo aquilo que é necessário ou inevitável; não adiar nem resistir ao que tem de acontecer.

Versão neutra

O que tem de ser feito, faça-se.

Qual é a ideia principal deste provérbio?
Transmitir a necessidade de agir quando algo é necessário ou de aceitar o que é inevitável, em vez de perder tempo a resistir ou a adiar.
Quando devo usar este provérbio?
Use-o em contextos informais para incentivar a ação imediata, ou para aconselhar aceitação prática de uma situação que não se pode evitar.
O provérbio tem tom positivo ou negativo?
Depende do contexto: pode ser um conselho pragmático e encorajador ou uma expressão resignada perante o inevitável.
É um provérbio com origem conhecida?
Não há registo de origem documentada; é uma expressão popular antiga, provavelmente rural, transmitida oralmente.

Usa-se para encorajar a ação imediata ou a aceitação de uma situação inevitável.
Tom neutro e práctico; pode soar pragmático ou resignado dependendo do contexto e do tom.
Aparece em contextos familiares, laborais e em conversas informais; evita-se em discursos formais sem explicitação.
Por vezes entendido de duas formas: (a) cumprir uma tarefa sem hesitação; (b) deixar que algo siga o seu curso quando é inevitável.

Temos muito trabalho para hoje; o que se há de cozer, asse-se — começamos já e resolvemos tudo por etapas.
Se a empresa vai fechar algumas secções, o que se há de cozer, asse-se: aceitemos as mudanças e preparemo-nos para o futuro.

Mais vale prevenir do que remediar (incentiva antecipação e precaução)
Não deixes para amanhã o que podes fazer hoje (confronta a resignação com proatividade planeada)