Quem tem um, não tem nenhum.

Ter apenas um exemplar, opção ou apoio muitas vezes equivale a não ter nada, por falta de redundância ou fiabilidade.

Versão neutra

Confiar apenas num único elemento equivale a não ter alternativas seguras.

Quando devo usar este provérbio?
Use‑o para alertar contra a dependência de um único recurso, pessoa ou plano quando a falha desse único elemento tem consequências sérias.
Significa que um só nunca presta?
Não necessariamente; significa que confiar apenas num só exemplar é arriscado. Em situações de baixo risco, um pode bastar.
Há contextos em que o provérbio não é adequado?
Sim — em contextos técnicos ou formais convém explicar os riscos concretos em vez de usar apenas o provérbio. Também pode soar exagerado em situações triviais.
Qual é a diferença para 'Não ponhas todos os ovos no mesmo cesto'?
'Não ponhas todos os ovos no mesmo cesto' aconselha a diversificar; 'Quem tem um, não tem nenhum' sublinha que um único elemento pode ser virtualmente inexistente pela falta de redundância.

Expressa uma advertência sobre depender de uma única pessoa, recurso ou solução; sugere procurar alternativas ou redundâncias.
Usa‑se em contextos práticos (segurança, informática, logística, fornecedores) e em relações pessoais (apoio, amizade), com tom cautelar.
Registo: coloquial e proverbial; apropriado em conversas informais, textos de conselho e advertência. Em contextos formais, prefira uma explicação literal.
Não implica que um único elemento seja sempre inútil — refere‑se sobretudo ao risco associado à ausência de alternativas.

Na informática, guardar um único disco rígido sem cópia de segurança é arriscado: quem tem um, não tem nenhum quando ele avaria.
Ao escolher fornecedores, fiarmo‑nos só num só pode ser fatal; é melhor ter alternativas, porque quem tem um, não tem nenhum se esse falhar.
Na participação num grupo, depender de só uma pessoa para uma tarefa crítica é perigoso — se essa pessoa faltar, é como não ter ninguém.

Antes um do que nenhum — valoriza ter pelo menos uma opção disponível.
Quem tem uma mão, tem uma boca — (outro provérbio com enfoque diferente sobre ter pouco)

Inglês
One is none (or "One is none, two is one") — 'Um é nenhum' (proverb used in reliability contexts).
Alemão
Einmal ist keinmal — literalmente 'uma vez não é vez', usado de forma semelhante para desvalorizar um único evento ou recurso.
Espanhol
Una vez no cuenta / Uno no es nada — expressões próximas no sentido de que um só não chega.
Italiano
Una volta non basta — equivalente usado para dizer que um único caso não é suficiente.