A muita abastança não farta, mas enfastia.

O excesso de bens ou prazeres deixa de satisfazer e passa a causar tédio ou fastio; a abundância não garante maior prazer.

Versão neutra

O excesso de bens ou prazeres não aumenta a satisfação; com o tempo, provoca enfastio.

Significa que ter riqueza não traz felicidade?
Não exactamente; o provérbio sublinha que, para além de certo ponto, mais bens não aumentam a satisfação e podem causar tédio. Não nega que recursos mínimos contribuam para bem-estar.
Quando é apropriado usar este provérbio?
Quando se quer aconselhar moderação, criticar consumo excessivo ou comentar que a abundância está a diminuir o prazer ou valor de algo.
É aplicável a todas as coisas?
Em termos gerais sim, sobretudo a prazeres repetidos ou bens supérfluos. Em contextos de privação, segurança ou economia de escala, o provérbio tem aplicação limitada.

Usa-se para advertir contra o consumo excessivo e a busca desenfreada por posses.
Aplicável a bens materiais, comidas, festas, luxos e também a situações intangíveis (atenção, elogios, estímulos).
Tom geralmente proverbialeiro, cautelar ou irónico, adequado em conversas informais e em textos de reflexão sobre moderação.
Não é uma regra absoluta: contextos de privação ou necessidade limitam a sua aplicação.

Depois de uma semana de festas sem parar, Marta percebeu que a muita abastança não farta, mas enfastia — já não apreciava nenhum evento.
Empresas que oferecem demasiadas funcionalidades gratuitas vêem os utilizadores desconfortáveis: a muita abastança não farta, mas enfastia, e a escolha torna-se cansativa.

Em situações de necessidade, acumular bens garante segurança — o excesso é preferível à carência.
Nalguns contextos profissionais, abundância de opções pode aumentar a probabilidade de descobrir soluções eficazes (exploração vs. exploração).
Do ponto de vista econômico, certas escalas de produção só são eficientes em grande volume.