Aí torce a porca o rabo.

Indica o ponto ou momento crítico em que algo começa a correr mal.

Versão neutra

É aí que as coisas começam a correr mal.

O que significa exactamente este provérbio?
Significa o ponto ou momento em que uma situação inesperadamente começa a dar problemas ou a correr mal.
Em que contextos posso usá‑lo?
Em situações informais para comentar falhas, imprevistos ou o momento em que um plano se complica; é comum em conversas quotidianas.
É uma expressão ofensiva?
Não é normalmente ofensiva; tem um registo popular e coloquial. Deve evitar‑se em contextos muito formais.

Uso coloquial, frequente em contextos informais e familiares.
Serve para assinalar o instante em que um problema surge ou se agrava.
Pode ser usado de forma irónica para comentar uma situação que acabou por falhar.
Não é vulgarmente considerado ofensivo, mas tem tom familiar e popular.

Estávamos a organizar a festa e, quando chegaram os fornecedores atrasados, aí torce a porca o rabo — nada saiu como planeado.
O projeto parecia bem encaminhado até ao teste final; aí torce a porca o rabo e surgiram vários erros inesperados.
Podias ter verificado as especificações antes de enviar; agora é aí que torce a porca o rabo e temos de refazer o trabalho.

Deus escreve direito por linhas tortas (as coisas acabam por se resolver)
Água mole em pedra dura tanto bate até que fura (persistência supera as dificuldades)