Amigo de todos e de nenhum, tudo é um.

Quem procura ser amigo de toda a gente tende a não criar laços profundos nem leais com ninguém.

Versão neutra

Quem é amigo de toda a gente costuma não ser amigo íntimo ou leal de ninguém.

Quando devo usar este provérbio?
Use-o para apontar, de forma crítica, relações superficiais ou quando alguém evita assumir compromissos e lealdades por tentar agradar a toda a gente.
É ofensivo chamar alguém assim?
Pode ser visto como julgamento. É preferível explicar comportamentos específicos que evidenciem falta de compromisso antes de usar o provérbio.
Significa que não se deve ser simpático com muitas pessoas?
Não necessariamente. O provérbio refere-se à falta de profundidade e lealdade resultante de relações meramente superficiais, não à simpatia em si.

Usado para criticar relações superficiais ou falta de compromisso e lealdade em amizades.
Empregado em conselhos sobre escolher amizades com mais critério, valorizando qualidade sobre quantidade.
Atenção ao tom: pode ser interpretado como julgamento moral; use quando quiser apontar falta de profundidade nas relações.
Não confundir sociabilidade (ser amigável) com ausência de lealdade; contexto importa.

Depois de ver que o colega mudava de opinião conforme a plateia, comentou-se: «Amigo de todos e de nenhum, tudo é um.»
Ela tem muitos conhecidos nas redes sociais, mas poucos com quem partilha problemas — é um caso de 'amigo de todos e de nenhum'.

Num mundo conectado, ser simpático e contactar muitas pessoas pode ser útil sem significar falta de lealdade.
Pessoas extrovertidas podem ter muitos amigos e ainda assim manter alguns laços profundos; não é regra absoluta.
Em contextos profissionais, manter boas relações amplas é frequentemente valorizado (networking) e não implica superficialidade.