Azeite de cima, mel do meio e vinho do fundo, não enganam o mundo

Aviso contra as aparências: ornamentos superficiais não escondem falhas mais profundas e não iludem as pessoas por muito tempo.

Versão neutra

Azeite por cima, mel no meio e vinho no fundo não enganham ninguém.

Faqs

• O que significa literalmente o provérbio?
  Literalmente descreve a disposição de alimentos numa travessa (azeite por cima, mel no meio, vinho no fundo) para ilustrar que a boa aparência exterior não esconde o que está por baixo.
• Quando devo usar este provérbio?
  Use-o para alertar contra confiar apenas na aparência de algo ou alguém — por exemplo, em compras, recrutamento, políticas públicas ou produtos com marketing enganador.
• É ofensivo ou sensível?
  Não; é um provérbio crítico e moralizante mas sem conteúdo ofensivo. Serve como advertência prudente.
• Tem origem conhecida?
  Não há registo histórico preciso; trata‑se de sabedoria popular transmitida oralmente em Portugal e em comunidades lusófonas.

Notas de uso

• Usa-se quando se quer criticar algo cuja boa aparência exterior disfarça problemas interiores.
• Registo: popular/coloquial; adequado em conversa informal, comentário crítico ou texto de carácter moralizante.
• Aplica-se a produtos, relações, instituições e situações em que a aparência tenta mascarar defeitos.
• Não é uma afirmação absoluta — serve como prudência diante de impressões iniciais.

Exemplos

• A empresa pintou o edifício e fez publicidade elegante, mas a gestão continua desorganizada — azeite de cima, mel do meio e vinho do fundo, não enganam o mundo.
• Na feira, a embalagem estava impecável, mas o produto estragou-se rapidamente; foi o velho provérbio a confirmar-se.
• Quando um candidato tem um discurso bonito mas não apresenta propostas claras, lembrei-me: azeite de cima, mel do meio e vinho do fundo.

Variações Sinónimos

• Azeite por cima, mel no meio e vinho por baixo não iludem.
• Por fora bonito, por dentro problemático.
• Não se engana o mundo com lente exterior.

Relacionados

• Por fora bela viola, por dentro pão bolorento.
• Não julgue o livro pela capa.
• All that glitters is not gold (equivalente inglês).

Contrapontos

• A primeira impressão também conta: uma boa apresentação pode ser um sinal de cuidado e qualidade.
• Nem sempre o interior é mau — às vezes a aparência corresponde ao conteúdo.
• Em alguns casos, a embalagem protege e preserva o produto; não deve ser automaticamente desprezada.

Equivalentes

• inglês
  Don't be fooled by appearances / All that glitters is not gold.
• espanhol
  No todo lo que reluce es oro.
• francês
  L'habit ne fait pas le moine.