Cada cor, seu paladar

Cada cor, seu paladar.

Expressa que gostos e preferências variam de pessoa para pessoa; o que agrada a um pode não agradar a outro.

Versão neutra

Cada pessoa tem os seus gostos.

Quando é apropriado usar este provérbio?
É apropriado ao comentar preferências pessoais em contextos informais ou para apaziguar discussões sobre gostos — por exemplo, moda, comida ou arte.
Este provérbio invalida críticas?
Não; serve para lembrar a subjetividade do gosto, mas críticas fundamentadas continuam válidas especialmente quando há critérios objetivos ou padrões técnicos.
É um provérbio ofensivo?
Geralmente não. Tem tom conciliador. Contudo, usado de forma sarcástica pode ser percebido como desvalorização da opinião alheia.
Há formas mais formais de expressar a mesma ideia?
Sim. Pode-se dizer «As preferências são pessoais» ou «Os gostos variam entre indivíduos», que são formulações mais neutras e formais.

Registo informal a neutro; usado para moderar críticas ou justificar preferências pessoais.
Adequado em contextos de estética, moda, gastronomia, arte e escolhas pessoais.
Não é argumento em situações que exigem critérios técnicos, científicos ou de segurança.

Quando discutiam as cores do sofá, ela sorriu e disse: «Cada cor, seu paladar» — afinal, o importante é que cada um goste do seu espaço.
O chefe preferia pratos clássicos, mas no jantar informal comentou: «Cada cor, seu paladar», e deixou os colegas escolherem o menu.
Num debate sobre arte moderna, lembraram-se de que «cada cor, seu paladar» para defender a diversidade de opiniões.

Em avaliação técnica ou científica, existem critérios objetivos que sobrepõem preferências pessoais.
Decisões colectivas podem exigir compromissos, não apenas aceitar todas as preferências individuais.
Questões de segurança alimentar, saúde ou regulamentação não se resolvem por gosto pessoal.