É sempre mau o caldo que muita gente tempera.

Quando demasiadas pessoas interferem numa tarefa, o resultado tende a ficar pior.

Versão neutra

Quando muitas pessoas interferem numa mesma tarefa sem coordenação, o resultado costuma ser prejudicado.

Significa que nunca devemos pedir opiniões?
Não. O provérbio critica o excesso de intervenientes sem coordenação. Pedir opiniões é útil se houver critérios, liderança e integração das contribuições.
É aplicável a ambientes profissionais?
Sim. Aplica‑se quando muitas partes interferem sem regras claras, o que pode atrasar decisões e degradar o resultado final.
Tem origem histórica conhecida?
Não há registo de autor ou origem precisa; trata‑se de um provérbio da tradição oral comum em várias línguas europeias.

Usa‑se para advertir contra excesso de intervenientes numa decisão ou tarefa.
Pode ser dito de forma séria ou bem‑humorada, dependendo do contexto.
Não implica que a colaboração seja sempre má — critica a falta de coordenação ou excesso de opiniões conflitantes.
Frequentemente aplicado em ambientes de trabalho, comités ou projetos criativos onde há muitas vozes sem liderança clara.

No projeto, cada departamento quis impôr a sua solução e atrasaram tudo — é sempre mau o caldo que muita gente tempera.
Quando várias pessoas editaram o texto ao mesmo tempo sem combinar, o documento ficou confuso; realmente, é sempre mau o caldo que muita gente tempera.
Na cozinha da associação, cada voluntário queria juntar um ingrediente diferente e a sopa perdeu o sabor; foi a prova de que muita gente tempera o caldo em mau sentido.
Num comité sem regras claras, as reuniões voltaram‑se contra decisões práticas — é um caso típico de que demasiado interventores estragam o resultado.

Mais cabeças pensam melhor do que uma — desde que haja coordenação e critérios claros.
A colaboração organizada tende a melhorar resultados; o problema é a falta de liderança ou regras, não o número de pessoas por si só.
Em certos projectos (por exemplo, desenvolvimento open source) muitos contribuintes são úteis quando existe organização, revisão de código e normas.