Isso tem dois vês.

Indica que algo é ambíguo ou tem duas interpretações; pode também referir literalmente que contém duas letras 'v'.

Versão neutra

Isto pode ser interpretado de duas maneiras.

Significa sempre que algo é ambíguo?
Na maior parte das vezes refere-se a ambiguidade ou a duas interpretações possíveis, mas pode também ser usada literalmente para indicar que uma palavra contém duas letras 'v'.
É correta a escrita 'vês'?
Se estiver a referir o plural do nome da letra 'v' (vê → vês), a forma vês é compreensível; em texto escrito é comum colocar a letra entre aspas (por exemplo, 'tem dois v') para evitar ambiguidade. Nota: 'vês' também é forma do verbo ver (tu vês).
Quando devo usar esta expressão?
Use-a em registos informais para apontar que uma frase, situação ou palavra admite duas leituras, ou literal‑mente quando queres salientar a presença de duas letras 'v'. Evita em contextos formais sem clarificação.

Registo: informal/coloquial; comum em conversa quotidiana.
Usa-se para assinalar ambiguidade, dupla interpretação ou simultaneamente duas características.
Pode ser empregue literalmente (contagem da letra 'v' numa palavra) ou figuradamente (duas leituras de um comentário).
Forma grafada com vês é aceitável quando se refere ao plural do nome da letra 'v' (vê → vês); no discurso escrito é frequente escrever a letra entre aspas — por exemplo, 'tem dois v'.
Tom muitas vezes irónico ou descontraído.

Quando disse que 'ajudava', isso tem dois vês: alguns ouviram um elogio, outros perceberam uma crítica velada.
Na palavra 'vivacidade' há dois vês; se estiveres a fazer um jogo de palavras, podes salientar isso dizendo 'isso tem dois vês'.