Não quebra por delgado, senão por gordo e mal fiado.

Não são as pequenas coisas que causam o maior prejuízo; os danos vêm das causas grandes e de quem não cumpre as suas dívidas.

Versão neutra

Não se estraga por pequenas coisas; estraga-se por grandes causas e por quem não paga/é de má-fé.

O provérbio refere-se apenas a questões financeiras?
Não. Embora seja frequentemente usado em contexto financeiro e comercial, aplica‑se também a situações gerais: relações, organizações ou processos onde são as falhas graves e a falta de confiança que causam o maior dano.
Qual é o sentido de 'mal fiado'?
'Mal fiado' significa alguém que não honra a dívida ou o compromisso, ou que age de má fé; no comércio, refere‑se a quem compra a crédito e não paga.
É um provérbio de uso corrente hoje em dia?
É reconhecível em língua portuguesa, mas tem um registo popular e algo arcaizante; costuma aparecer em falas mais tradicionais ou para dar um tom de sabedoria popular.

Frequentemente usado em contexto económico e comercial para advertir sobre riscos de crédito e grandes responsabilidades.
Pode ser aplicado de forma metafórica a relações, projectos ou instituições: os problemas graves e a falta de confiança são os que realmente comprometem algo.
Linguagem proverbail e um pouco arcaizante: 'delgado' significa 'pequeno/leve' e 'mal fiado' refere-se a quem não honra a dívida/compromisso.

O comércio sobrevive a vendas pequenas; foi um cliente gordo e mal fiado que o pôs em falência — não quebra por delgado, senão por gordo e mal fiado.
Num projecto, várias falhas pequenas não o derrubaram: foi a decisão errada e a falta de compromisso da equipa que causaram o colapso — como diz o provérbio.

Não se quebra por pouco; quebra-se por muito e por quem não paga.
Não é o fino que derruba, mas o grosso e o mal pagador.
Não se perde por pequenas coisas, mas por grandes prejuízos e créditos mal concedidos.

Quem dá crédito perde o dinheiro e o amigo (variação popular sobre o risco do crédito).
Mais vale prevenir que remediar (advertência genérica sobre evitar grandes problemas).

Grão a grão enche a galinha o papo — pequenas quantias acumuladas também podem fazer diferença.
Pequenos problemas, se não tratados, acabam por crescer — a importância das pequenas causas não deve ser subestimada.

inglês
It's not the little things that break you, but the big ones and bad debts (or untrustworthy people).
espanhol
No se rompe por lo pequeño, sino por lo grande y por quien no paga.