Pardal que tem fome... vem abaixo e come.

Indica que a necessidade leva alguém a aceitar o que está disponível ou a agir sem reservas; a fome (literal ou figurada) faz baixar exigências.

Versão neutra

Quem tem necessidade aceita o que está disponível.

Quando posso usar este provérbio?
Use‑o para comentar situações em que alguém aceita opções menos desejáveis por necessidade — emprego mal pago, compromissos por falta de alternativas, decisões forçadas por urgência.
É pejorativo dizer isto sobre uma pessoa?
Depende do tom: pode ser usado de forma empática para explicar circunstâncias, mas também soará crítico ou condescendente se usado para menosprezar quem toma essa decisão.
Refere‑se só a fome literal?
Não — embora use a imagem da fome, aplica‑se metaforicamente a qualquer necessidade que reduz as opções de escolha.

Usa‑se para explicar comportamentos motivados por necessidade — não apenas fome física, mas também carência económica, emocional ou de oportunidade.
Tom coloquial; adequado em conversas informais e textos sobre cultura popular. Em contextos formais deve ser evitado ou explicado.
Pode ter conotação empática (compreender a ação de quem precisa) ou crítica (justificar más escolhas pela necessidade).

Quando a empresa cortou horas e aumentou a pressão, muitos aceitaram condições piores — pardal que tem fome vem abaixo e come.
Ela recusou sempre ofertas de trabalho mal pagas, mas depois da emergência familiar acabou por aceitar; às vezes é verdade: pardal que tem fome... vem abaixo e come.

Nem sempre a necessidade justifica atos ilegais ou imorais — a expressão descreve tendência, não desculpa.
O orgulho ou princípios pessoais podem impedir alguém de 'vir abaixo', mesmo em necessidade.
Em contextos de abundância ou de capacidade de escolha, a expressão não se aplica.