Quanto mais besta, mais peixe.

Quanto mais ingénuo ou tolo for alguém, mais será aproveitado por terceiros.

Versão neutra

Quanto mais ingénuo, mais sujeito a ser aproveitado por outros.

O provérbio é ofensivo?
Pode ser. Tem um tom crítico e pejorativo quando aplicado a pessoas. Usá-lo directamente sobre alguém pode ser interpretado como insulto; é mais seguro empregá‑lo para descrever uma situação geral.
Quando é apropriado usar este provérbio?
Em comentários sobre situações em que a ingenuidade levou a perda ou exploração — conversas informais, alertas sobre decisões, ou críticas a comportamentos pouco críticos.
Tem origem numa actividade específica, como a pesca?
Não existe origem documentada clara. A referência ao 'peixe' pode ser metafórica, ligada a ambientes costeiros onde 'pescar' significa aproveitar‑se; mas isto é conjectura popular.

É um provérbio crítico que descreve a tendência de pessoas ingénuas serem exploradas ou enganadas mais frequentemente.
Usa-se geralmente em contexto coloquial e pode ter tom jocoso ou pejorativo; atenção ao destinatário, pois pode ofender.
Aplica-se tanto a situações pessoais (como relações) como a situações comerciais (como negócios ou vendas).
Não é uma lei universal — descreve uma observação social comum, não uma regra impossível de contrariar.

Ele aceitou a oferta sem verificar os termos; quanto mais besta, mais peixe — acabou por perder dinheiro.
Na reunião, alguns colegas prometeram coisas e outros acreditaram; lembra-te, quanto mais besta, mais peixe, e ficares sem nada.

Há quem aproveite a ingenuidade alheia
Ditados sobre aproveitamento e cautela: 'Quem não pede, não tem' (contexto diferente mas ligado a iniciativa e consequência)

Nem sempre o ingénuo perde — por vezes a bondade compensa ou outros protegem quem é mais fraco.
Não julgar pelas aparências: alguém que parece ingénuo pode ter estratégias próprias.