Se comermos menos, degustaremos mais.

Se comermos menos, degustaremos mais.
Provérbios Chineses

A ideia de que a moderação (no comer e, por extensão, noutras áreas) aumenta a capacidade de apreciar qualidade e detalhe.

Versão neutra

Consumindo menos, conseguimos apreciar melhor.

Este provérbio refere-se apenas à comida?
Não. Embora tenha origem e sentido literal na gastronomia, é frequentemente usado de forma figurada para defender a moderação e a valorização da qualidade em diversas áreas.
Significa que devo comer menos por razões de saúde?
O provérbio sugere preferência pela moderação, mas não substitui aconselhamento nutricional. Necessidades energéticas e restrições médicas exigem orientação profissional.
Tem uma origem conhecida?
Não há origem documentada clara para esta formulação específica; trata-se de uma variação do princípio geral expressado por aforismos como 'menos é mais'.
Quando é útil aplicar este princípio fora da alimentação?
É útil em design, comunicação, consumo consciente e gestão de tarefas: reduzir excessos ajuda a focar e a valorizar o essencial.

Uso literal: refere-se à experiência gastronómica — comer em quantidades moderadas permite perceber melhor sabores e texturas.
Uso figurado: aplica-se a consumo, design, trabalho criativo e vida pessoal, sugerindo que reduzir excessos destaca o essencial.
Registo neutro/coloquial; adequado em conselhos práticos, textos de reflexão e comentários sobre estilo de vida.
Não deve ser tomado como conselho médico ou nutricional sem avaliação profissional quando há necessidades energéticas específicas.

Num almoço de prova de vinhos, comemos pequenas porções para que, se comermos menos, degustaremos mais a cada gole.
Na organização do evento optámos por pratos simples e bem feitos: se comermos menos, degustaremos mais — qualidade em vez de quantidade.
No design da página, retirámos elementos supérfluos; este princípio aplica-se fora da mesa: menos elementos permitem apreciar melhor a mensagem.

Em situações de insegurança alimentar ou necessidades calóricas aumentadas, comer menos não é adequado.
Algumas indústrias dependem de escala e quantidade (ex.: produção alimentar), onde reduzir pode prejudicar sustentabilidade económica.
Em provas de resistência física ou recuperação, fornecer quantidades suficientes de energia é crucial; a ideia não se aplica automaticamente.

inglês
Less is more (e, de forma literal, 'If we eat less, we will taste more').
espanhol
Si comemos menos, degustaremos más / Menos es más.
francês
Moins, c'est plus (ou literariamente: 'Si l'on mange moins, on goûtera davantage').