Mais peixe, menos salsa.

Valorizar o essencial e útil em detrimento do enfeite ou pormenores supérfluos.

Versão neutra

Mais substância, menos enfeite.

O que significa 'Mais peixe, menos salsa' na prática?
Significa dar prioridade ao conteúdo útil e ao resultado concreto em vez de gastar recursos em embelezamentos ou formalidades desnecessárias.
Quando é apropriado usar este provérbio?
É apropriado quando se quer enfatizar eficiência e utilidade — por exemplo, ao rever um relatório, planear um produto ou cozinhar para quem prefere sabor simples.
O provérbio é ofensivo?
Por si só não é ofensivo, mas o tom pode ser crítico. Use com cuidado quando o enfeite fizer parte do valor percebido pelo interlocutor.

Usa-se para pedir ou defender mais conteúdo prático e menos decoração ou formalidade.
Aparece em contextos culinários, profissionais (relatórios, apresentações) e cotidianos em que se exige prioridade à substância.
Pode ser dirigido a equipas, fornecedores ou a si próprio como lema de eficiência; o tom pode variar de casual a crítico.
Evita usar de forma agressiva quando o destinatário aprecia também a forma — o provérbio pode soar a redução do valor estético do trabalho alheio.

Na reunião pedi: 'Mais peixe, menos salsa' — queremos números concretos, não apenas gráficos bonitos.
No jantar disse ao cozinheiro: 'Gosto de sabor verdadeiro — mais peixe, menos salsa.'

Aparência também conta: a apresentação pode influenciar aceitação e compreensão.
Detalhes e enfeites às vezes acrescentam valor estético ou comercial importante.
Em algumas profissões (design, moda, restauração) a forma é parte integrante do produto.