No dia de S. Tiago pinta o bago

Indica que, por volta de 25 de julho, os bagos de uva já começam a ganhar cor — um sinal sobre a evolução da vindima e do verão.

Versão neutra

No dia de São Tiago (25 de julho), os bagos de uva costumam começar a ganhar cor.

Que dia é o dia de S. Tiago?
O dia de São Tiago celebra-se a 25 de julho.
Significa que a vindima começa nesse dia?
Não necessariamente; significa que, tradicionalmente, por volta dessa data os bagos começam a ganhar cor, o que indica a aproximação da vindima. A data exacta da colheita depende da variedade, do clima e da prática vitícola.
Posso confiar neste provérbio para planear trabalhos agrícolas?
É uma referência útil como indicador tradicional, mas deve ser complementada com medições reais de maturação (teor de açúcar, acidez) e observações locais.

Usado sobretudo em contexto agrícola para comentar a maturação da uva e a previsão da vindima.
Empregado figuradamente para indicar que algo está a chegar ao ponto esperado numa data aproximada.
Mais frequente em áreas rurais e entre gerações que acompanham o ciclo das culturas.
Não deve ser tomado como regra científica: é uma observação fenológica tradicional.

Se este ano no dia de S. Tiago já pinta o bago, a vindima poderá ser antecipada e a qualidade das uvas será boa.
O avô costumava dizer “no dia de S. Tiago pinta o bago” sempre que comentava o estado das vinhas no verão.
Usaram a expressão para dizer que o projecto estava a ficar pronto: ‘está quase, no dia de S. Tiago pinta o bago’.

Observações fenológicas dependem do clima local e podem variar de ano para ano; o aquecimento global tem vindo a alterar os calendários de maturação.
Não é uma previsão meteorológica rigorosa — serve como referência tradicional, não como garantia de qualidade da vindima.

es
En Santiago pinta el grano / En el día de Santiago el grano se pinta (variante popular en zonas vitícolas).
gl
No día de Santiago pinta o bago (forma usada na Galiza, equivalente direto).
en
By St. James' Day the grape is beginning to colour (approximate English rendering of the traditional saying).