Tantos homens, quantas opiniões.

Cada pessoa tem a sua própria opinião; há muita diversidade de pontos de vista sobre um mesmo assunto.

Versão neutra

Cada pessoa tem a sua opinião.

Quando devo usar este provérbio?
Use-o para reconhecer divergência de opiniões, especialmente em assuntos de gosto ou julgamento subjetivo, ou para encerrar uma discussão quando não há consenso.
É correcto dizer "tantos homens, tantas opiniões"?
Sim. «Tantos homens, tantas opiniões» é uma variante muito usada e gramaticamente coerente; a forma fornecida também é comum.
Este provérbio desvaloriza a opinião dos outros?
Nem sempre. Pode expressar neutralidade ou aceitação da diversidade. Contudo, não deve servir para justificar desinformação ou recusar debate fundamentado.

Uso comum para reconhecer ou justificar a existência de opiniões divergentes.
Tom geralmente neutro ou resignado; pode encerrar uma discussão sem resolver o desacordo.
Forma variante frequente: «Tantos homens, tantas opiniões» — ambas são usadas em português.
Não deve ser usado para relativizar factos verificáveis; aplica-se sobretudo a gostos, julgamentos e preferências.

Na reunião, ninguém chegou a um consenso — tantos homens, quantas opiniões.
Quando se falou sobre qual filme ver ao sábado, percebeu‑se que tantos homens, quantas opiniões: uns queriam comédia, outros drama.

Algumas questões têm respostas objetivas e não dependem da opinião pessoal (p.ex., factos científicos).
Nem todas as opiniões têm o mesmo fundamento: fontes, evidência e coerência contam.
Para tomar decisões colectivas é preciso mais do que reconhecer diferenças de opinião; requer diálogo e critérios partilhados.